Boczniak Niebieski Grzybnia Płynna

Boczniak Niebieski Grzybnia Płynna - Blue Oyster Liquid Culture

Boczniak Niebieski Grzybnia Płynna (Pleurotus ostreatus). Boczniak niebieski jest jednym z najczęstszych boczniaków stosowanych w kuchni na całym świecie. Młode osobniki będą miały niebieskawy kolor na kapeluszach, a po dojrzewaniu zmienią kolor na szary. Boczniak niebieski jest nie tylko pyszny, ale jest jedną z łatwiejszych w uprawie odmian. Grzyby te rosną na wielu różnych podłożach, w tym na słomie (pszennej, żytniej, owsianej, ryżowej i jęczmiennej), kukurydzy, fusach po kawie, odpadach bananowych, większości gatunków drewna twardego i produktach ubocznych z drewna liściastego, takich jak trociny i papier, kompost i wiele innych. Ten grzyb naprawdę rozwija się w umiarkowanych regionach świata. Boczniaki niebieskie preferują niższe temperatury w porównaniu z innymi boczniakami. Ten grzyb uwielbia niskie spadki temperatury, a nawet najlepiej radzi sobie, gdy poranne spadki to około 40 i 50 lat. Grzyby Blue Oyster są naturalnie bogate w lowastatynę, lek zatwierdzony przez FDA do obniżania „złego” i podnoszenia „dobrego” cholesterolu. Wyższe stężenia lowastatyny znajdują się w kapeluszach niż łodygach, bardziej skoncentrowane na dojrzałych blaszkach, a zwłaszcza w zarodnikach.

INFORMACJE O ŚRODOWISKU

Nazwy: Boczniak Niebieski, Blue Oyster

Klasyfikacja: Pleurotus ostreatus var. columbinus

Klasyfikacja:

Substraty: nasiona żyta, trociny wzbogacone, słoma

Wilgotność: 80%-85%

Czas inkubacji: 13 dni

Temperatura owocnikowania: 10-19° C

Wilgotność owocnikowania: 90%-93%

Czas owocnikowania: 7-10 dni