Sterylne substraty do hodowli grzybów. Wiele naszych ulubionych grzybów jadalnych i leczniczych, takich jak Boczniaki , Shiitake czy Reishi , odżywia się rozkładającą się materią organiczną, w szczególności twardą ligniną, celulozą, które tworzą ściany komórkowe roślin. Jako organizmy rozkładające martwą materię organiczną odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu ekosystemu, rozkładając materię organiczną i zawracając substancje odżywcze zpowrotem do gleby. Kompost, trociny, słoma, zrębki, kołki z twardego drewna, kłody, ściółka z liści i tektura są pełne tego materiału i stanowią doskonałe substraty sypkie. Odpady spożywcze rolnicze, takie jak fusy z kawy, łuski słonecznika, włókno trzciny cukrowej, buraki cukrowe , łodygi kukurydzy, włukno kokosowe i łuski sjowe. Hodowcy uzupełniają swoje podłoża do hodowli grzybów substancjami odżywczymi, aby przyspieszyć wzrost i rozwój grzybów. Grzyby składają się w 80–90% z wody, jest to kluczowy składnik odżywczy, który dodaje się na początku procesu tworzenia podłoża. Zawartość wilgoci w podłożach sypkich powinna wynosić od 50 do 70%, a materiały takie jak wermikulit, pelety z twardego drewna i łuski soi są często dodawane do podłoży w celu zwiększenia rezerwuaru wody. Azot to podstawowym składnik białek i dlatego ma kluczowe znaczenie dla wzrostu wszystkich gatunówk grzybów. Typowe suplementy azotowe obejmują Łuskę sojową, łuskę słonecznika i mączkę kukurydzianą, a otręby pszenne i otręby owsiane. Dodatkowe suplementy podłoża obejmują siarczan wapnia na wapń i siarkę, wapień jest kluczowy przy regulacji pH.