Jak wykorzystać płynną kulturę?

Jak wykorzystać płynną kulturę do uprawy doskonałych grzybów
Jest jeszcze kilka kroków między posiadaniem płynnej kultury grzybowej a zbieraniem plonu grzybów jadalnych.

Pierwszym krokiem jest ekspansja grzybni. Można to zrobić przy użyciu różnych rodzajów zbóż, takich jak żyto, pszenica, owies, nasiona dla ptaków lub kukurydza.

Przygotuj ziarno do wstrzyknięcia płynnej kultury

Moczczenie, gotowanie i osuszanie ziarna.
Moczyć ziarno przez 12 do 24 godzin przed gotowaniem, aby skrócić czas gotowania. Gotuj przez 10 minut, jeśli jest namoczony, lub 20 minut, jeśli nie. Ziarno musi być gotowane wystarczająco długo, aby było nawilżone i miękkie, ale nie papkowate. Rozgotowane ziarno jest bardziej podatne na zepsucie. Pamiętaj, że trochę później twoje ziarno zostanie ponownie umieszczone w szybkowarze, więc na tym etapie lepiej je niedogotowane.

Przydatna wskazówka:
Niektórzy ludzie pomijają etap gotowania i od razu przechodzą od moczenia do workowania, a następnie wkładania go do szybkowaru.

Odsącz ziarno na durszlaku, a następnie wyłóż je na stół wyłożony ręcznikiem kuchennym. Pozwól mu całkowicie wyschnąć. Możesz użyć osuszacza i wentylatora, aby przyspieszyć proces. Ziarno nie może być ciepłe ani mokre, gdy wkładasz je do torby, ponieważ może zostać zanieczyszczone.

Włóż ziarno do woreczka i włóż do szybkowaru
Przykryj torby folią aluminiową, aby zapobiec ich stopieniu, jeśli zetkną się z bokiem doniczki. Stopiony worek i zawarte w nim ziarno należy wyrzucić. Gotuj torebkę zboża przez 90 minut w 15 PSI, aby wysterylizować.

Dodawanie płynnej kultury

Poczekaj, aż worek zboża ostygnie, a następnie zaklej go taśmą. Uważaj, aby nie zablokować łatki filtracyjnej, ponieważ umożliwia to wymianę powietrza, bez której grzybnia nie będzie rosła.

Na tym etapie twoje torby są gotowe do zaszczepienia płynną kulturą grzybową. Lub, w innych przypadkach, wcześniej zaszczepione ziarno lub agar.

Po prostu wstrzykniesz płynną kulturę bezpośrednio do worka przez port do wstrzykiwań. Jeśli używasz worków, które nie mają portu do wstrzykiwań, wstrzyknij przez taśmę i zakryj otwór po nakłuciu igłą innym kawałkiem taśmy.

Do jednego kilograma ziarna dodajemy 2-4ml płynnej kultury. Im większa ilość grzybni w płunie tym szybsza kolonizacja ziarna.

Poczekaj, aż twoja grzybnia wzrośnie
Umieść torbę w pozycji pionowej, w miejscu, w którym nie będzie przeszkadzać i gdzie temperatura wynosi od 21 do 25°C. Upewnij się, że między filtrem, plastikiem i ziarnem jest wystarczająco dużo miejsca, aby umożliwić wymianę powietrza. Nie ma znaczenia, czy jest jasny czy ciemny. W ciągu 3 do 10 dni po zaszczepieniu powinny pojawić się oznaki wzrostu. Po 2 lub 3 tygodniach twoja grzybnia powinna skolonizować 70 do 75% worka. W tym momencie (a nie wcześniej, w przeciwnym razie ryzykujesz opóźnienie wzrostu), będziesz musiał użyć rąk, aby rozbić ziarno przez worek, aby przyspieszyć ostatnią fazę kolonizacji. Grzybnia skolonizuje całą torebkę około trzech do siedmiu dni po jej rozbiciu.

Jak zaszczepić substrat skolonizowanym ziarnem

Na podstawie rodzaju grzybów w twojej płynnej kulturze zdecydujesz, którego substratu chcesz użyć. Na przykład rodzina pieczarek lubi rosnąć na oborniku lub kompoście, boczniaki lubią rosnąć na czymkolwiek zrobionym z drewna lub słomy.